Fenő acélok
(36)A fenőacélok, mint a kések élezésének eszközei, gyakran a különféle kések készleteinek részét képezik, ezeket hentesek, szakácsok és otthon használják szakszerűen. A fenőacél mindennapi használatra szolgál, helyreállítja a pengét, de nem távolítja el az acélt.
A fenőacélokat több méretben gyártják, egy kis zsebbevalótól kezdve a hosszúig, célszerű megfelelő hosszúságú fenőacélt választani, ez különösen igaz a hosszabb késeknél. A méret mellett lehet választani kerek és ovális között, vannak különféle finomságú kerámia-fenőacélok és gyémántacélok is, vagyis ipari gyémánttal borított acélmag. A gyémántacéllal történő élezés után célszerű a kés pengéjét sima acéllal megfenni.
A Victorinox fenőacélok és a Wüsthof fenőacélok használhatók konyhakésekhez, de természetesen bármely más késhez is. A megbízható élesítést a Taidea, Fällkniven, Böker, Puma, Mikov gyártók fenőacéljai biztosítják. Az fenő használata hozzáértést igényel, de ez gyakorlat kérdése, a jutalom egy jól megfent késpenge lesz.
TOP termékek
BUCK Diamond Pocket Sharpener 400 grit BU-97070
Marttiini Diamond sharpener Pen 1515112
WUSTHOF Acél ovális 32cm extra lágy GP 3049708232
Marttiini Diamond Sharpener plastic/plastic packing 1515111
WUSTHOF Kerámiaacél 26cm J3000 3049710226
Marttiini Diamond Sharpener plastic/plastic packing 1515111
WUSTHOF Kerámiaacél 26cm J3000 3049710226
Marttiini Sharpening steel plastic/plastic packing 1515110
WUSTHOF Acél 23 cm GP 3049700423
WUSTHOF Sharpening Steel Rod 18 cm GP 3049700318
Arkansas Sharpeners Ceramic Rod 8 1/2 inch AC71
Arkansas Sharpeners Ceramic Sharpening Stick AC46
