Csiszolókövek
(92)A csiszolók mint olyanok, hozzáértést igényelnek, jelenleg számos különböző rendszer közül választhatunk, egyszerűbbek és kifinomultabbak a házimesterek számára. A kövön való csiszolás klasszikus, így élesítették az őseink a késeket és a szerszámokat. Ehhez idő, türelem és kézügyesség kellett. Amikor ezt a tevékenységet megtanuljuk, már nem akarunk más módon élezni. A szabadkézi csiszolás, segédeszköz nélkül a megfelelő szög és a megfelelő csiszolókő kiválasztását igényli. Az acél keménységétől függően választunk követ is, a keményebb acélból készült késeket és szerszámokat először egy gyémántcsiszoló kövön kell élezni, és fokozatosan térhetünk rá egy finomabb csiszolókőre. Az csiszolókövek különböző szemcseméretekben és finomságokban, kis zsebbevaló méretűktől kezdve, amelyeket a szabadban könnyen magunkkal vihetünk, akár a nagyobbakig. Egy nagyobb felületű kőnél a hosszabb pengével ellátott kések jobban ki vannak hegyezve, legyen szó konyháról, vadászatról, általában szabadtéri helyről, fejszét, vágószerszámokat, asztalos szerszámokat is megélesíthetünk kővel, vagy pedig speciális kerámia szerszámcsiszolókhoz nyúlhatunk.
A Fällkniven csiszolókövek mindkét kétoldalasan készülnek - az egyik oldalon gyémántpor, a másikon kerámia, a Spyderco köszörűk ugyanolyan minőségűek, mint a gyártói kések, kicsi hordozható és nagyméretű köszörűkő kínálkozik. Taidea köszörűkövei többféle szemcseváltozata közül választhat, legyen az egyoldalú vagy kétoldalas. A Wüsthof konyhakés gyártója szintén kínál csiszolóköveket, és a Böker kés gyártója Böker köszörűköveket kínál. Lansky csiszolók, széles választéka, kis zsebcsiszolók és kövek. Kisebb és nagyobb csiszolókövek megtalálhatók a Herberz, Magnum, Preyda gyártóknál.
A megfelelő technika és a türelem elégedettségünkkel lesz díjazva, úgy, hogy időt és erőfeszítést spórolunk meg, illetve élesített eszközzel dolgozunk.

NANIWA Super Stone 3000 S2-430

XINZUO üveg fenőkő készlet 1000#/5000# kartondoboz XZ-BL-MDS-1/5

NANIWA VN Közepes Kő 1000 NAJ-510


XINZUO üveg fenőkő készlet 3000#/10000# kartondoboz XZ-BL-MDS-3/10

HEZHEN üveg fenőkő készlet 3000#/10000# kartondoboz HZ-BL-MDS-3/10

NANIWA Gyémánt Kő 1000 DR-7510

NANIWA Gyémánt Kő 3000 DR-7530

NANIWA Hagyományos Kő 1000 T-211

NANIWA Kombinált Kő 1000/3000 CS-410/430

NANIWA Super Stone 1000 S2-410


Work Sharp Benchtop Whetstone Késélező WSBCHWHT-I

SHAPTON Kuromaku Kövek szemcse 12000 krém K0705


Cold Steel KÉTOLDALÚ KÉSÉLEZŐ CS-KS-DSDW

SHAPTON Glass Stone HR szemcse 3000 közepes SH-50402




SHAPTON Glass Stone HR 8000-as szemcse, szuper finom SH-50203

SHAPTON Glass Stone HR finomság 6000 szemcseméret SH-50503
