Csiszolókövek
(150)A csiszolók mint olyanok, hozzáértést igényelnek, jelenleg számos különböző rendszer közül választhatunk, egyszerűbbek és kifinomultabbak a házimesterek számára. A kövön való csiszolás klasszikus, így élesítették az őseink a késeket és a szerszámokat. Ehhez idő, türelem és kézügyesség kellett. Amikor ezt a tevékenységet megtanuljuk, már nem akarunk más módon élezni. A szabadkézi csiszolás, segédeszköz nélkül a megfelelő szög és a megfelelő csiszolókő kiválasztását igényli. Az acél keménységétől függően választunk követ is, a keményebb acélból készült késeket és szerszámokat először egy gyémántcsiszoló kövön kell élezni, és fokozatosan térhetünk rá egy finomabb csiszolókőre. Az csiszolókövek különböző szemcseméretekben és finomságokban, kis zsebbevaló méretűktől kezdve, amelyeket a szabadban könnyen magunkkal vihetünk, akár a nagyobbakig. Egy nagyobb felületű kőnél a hosszabb pengével ellátott kések jobban ki vannak hegyezve, legyen szó konyháról, vadászatról, általában szabadtéri helyről, fejszét, vágószerszámokat, asztalos szerszámokat is megélesíthetünk kővel, vagy pedig speciális kerámia szerszámcsiszolókhoz nyúlhatunk.
A Fällkniven csiszolókövek mindkét kétoldalasan készülnek - az egyik oldalon gyémántpor, a másikon kerámia, a Spyderco köszörűk ugyanolyan minőségűek, mint a gyártói kések, kicsi hordozható és nagyméretű köszörűkő kínálkozik. Taidea köszörűkövei többféle szemcseváltozata közül választhat, legyen az egyoldalú vagy kétoldalas. A Wüsthof konyhakés gyártója szintén kínál csiszolóköveket, és a Böker kés gyártója Böker köszörűköveket kínál. Lansky csiszolók, széles választéka, kis zsebcsiszolók és kövek. Kisebb és nagyobb csiszolókövek megtalálhatók a Herberz, Magnum, Preyda gyártóknál.
A megfelelő technika és a türelem elégedettségünkkel lesz díjazva, úgy, hogy időt és erőfeszítést spórolunk meg, illetve élesített eszközzel dolgozunk.
TOP termékek
SHAPTON Kuromaku Stones grit 2000 green K0703
Taidea kombinált csiszolókő 240/1000 TG6124
Work Sharp Benchtop Whetstone Knife Sharpener WSBCHWHT-I
Taidea kombinált gyémánt köszörűkő 360/600 TG0831
SHAPTON Kuromaku Stones grit 8000 melon K0710
SHAPTON Glass Stone HR grit 500 coarse SH-50102
SHAPTON Kuromaku Stones grit 220 moss K0706
Work Sharp WORK SHARP Upgrade Kit - Guided Sharpening System WSSA0003300 WSSA0003300
TAIDEA Double-Side Whetstone 600/2000 TG5260
SHAPTON Glass Stone HR grit 8000 super fine SH-50203
SHAPTON Kuromaku Stones grit 120 white K0701
Herbertz Künstlicher Brocken 8 x 3 cm, durchgehend feines Korn 292408
Boker Manufaktur Solingen Flattening Stone Grit 220 09BO380
WUSTHOF Fenőkő 400/2000 3069720301
Boker Manufaktur Solingen Combi Waterstone Sharpening Station 1000 / 6000 09BO377
Herbertz Künstlicher Brocken, 10 x 5 cm, feines und mittleres Korn 292410
TAIDEA Double-Side Whetstone 240/1000 TG5124
TAIDEA Diamond Sharpening Stone 600/1000 TG2012
