Manuális élezők
(63)Egyetlen háztartás sem nélkülözheti a késeket, függetlenül attól, hogy a háztartásban főznek e, a kés nélkülözhetetlen, más tárggyal nem helyettesíthető. Csak egy éles kés tölti be funkcióját, több erőfeszítésre van szükség egy tompa késsel történő vágáshoz, a vágás nem szép és a tompa kés gyakrabban okoz sérülést, mint egy éles.
A kézi élezőket a kések normál élesítéséhez használják, amelyek nem igényelnek különösebb kézügyességet, használatuk egyszerű, és még egy laikus is képes rá, praktikusak, nem sok helyet foglalnak el a konyhában. Ezeknek az egyszerű köszörűköveknek van egy, általában két, kivételesen három vezetőhoronya, amelyekben kerámia, keményfém vagy gyémánt köszörűkő található. A lépcsős pengétől függően válassztunk követ vagy durvább csiszolásra, vagy csak a penge újjáélezésére, általában a durvábbtól a finomabbig.
Az egyszerű kézi háztartási köszörűket a Victorinox, a Wüsthof, a Taidea, a Work Sharp, a Sharpal gyártók kínálják. Kiválóak a Vulkanus sorozat köszörűi, amelyek csiszoló részei volfrám-karbid rudakból készülnek, népszerűek a hivatásos szakácsok és hentesek körében is, esztétikusak és így kiegészíthetik a konyha kialakítását.
![Work Sharp Benchtop precision adjust knife sharpener WSBCHPA - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/c17c0aac3af1ce162418674807d77f86.jpg)
![Sharpal Knife & Scissors Sharpener with Suction Cup 191H - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/cdd0d2c07349a6e91e39aa6298218eb8.jpg)
![NANIWA Flattening Stone 220 A-102 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/cf0f1294da82844a7d077da291ca2570.jpg)
NANIWA Flattening Stone 220 A-102
![Sharpal 103N All-in-1 Knife, pruner, tool sharpener - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/c7786fe415fc8f2f1e63bfbc0b0de5c3.jpg)
Sharpal 103N All-in-1 Knife, pruner, tool sharpener
![SHARPAL zsebcsiszoló SH-123N - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/354f33ba05f6a5f8d3634d7ca5352d70.jpeg)
![Victorinox kerámia piros 7.8721 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/T00006490.jpg)
![Victorinox kerámia fekete 7.8721.3 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/T00006491.jpg)
![Sharpal 3-In-1 Knife, Axe & Scissors Sharpener 112N - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/4c1480e572a17f7ba3fc8e9342414cc3.jpg)
![Kershaw Ultra-Tek Diamond Steel Blade Sharpener 2535 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/7eb465e4b981a1a27a1db5d324dacfe1.jpg)
Kershaw Ultra-Tek Diamond Steel Blade Sharpener 2535
![KITCHENIQ CARBID-CERAMIC PULL-THRU 10EW50036 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/c2612b442ad228f947a2a65e8da7cd40.jpg)
![Sharpal Broadhead Sharpener with Wrench & Fletching Stripper 179N - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/7b239c9ebdb3b2aabeb86528b33d1f42.jpg)
Sharpal Broadhead Sharpener with Wrench & Fletching Stripper 179N
![Victorinox kerámia fekete 7.8721.3 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/f58f46ba34b77997d5eba68b1a4e4460.jpg)
Victorinox kerámia fekete 7.8721.3
![Work Sharp Guided Field Sharpener - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/2182f8eaebd1af4a4ef6f59e7fdc179c.jpg)
![Work Sharp EDC Pivot Knife Sharpener WSEDCPVT-I - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/0318ea7b0f50b54fe3d151926facc2f1.jpg)
![WUSTHOF zsebcsiszoló, fekete 3149730201 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/17722a377f5423ee696b8cf5c6ea48c7.jpg)
WUSTHOF zsebcsiszoló, fekete 3149730201
![Ganzo sharpener 3 Sharpener Touch Pro Steel - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/a8aa7f2dd1212375b885a648388f893a.jpg)
![Work Sharp Proffesional Precision Adjust Knife Sharpener WSBCHPAJ-PRO-I - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/becd5189c46e351ac3d213ab51b4c3c7.png)
Work Sharp Proffesional Precision Adjust Knife Sharpener WSBCHPAJ-PRO-I
![Ganzo sharpener 2 Sharpener Touch Pro Ultra - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/66ee55d5a11158aea07d3ae9defe4517.jpg)
![GANZO Sharpener Touch Pro - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/6f236d324dc82b179bbf347fa4c9f747.jpg)
![WUSTHOF dupla kés csiszoló GP 3069730102 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/12cd73e08de2b25bb77237776dadde45.jpg)