Manuális élezők
(101)Egyetlen háztartás sem nélkülözheti a késeket, függetlenül attól, hogy a háztartásban főznek e, a kés nélkülözhetetlen, más tárggyal nem helyettesíthető. Csak egy éles kés tölti be funkcióját, több erőfeszítésre van szükség egy tompa késsel történő vágáshoz, a vágás nem szép és a tompa kés gyakrabban okoz sérülést, mint egy éles.
A kézi élezőket a kések normál élesítéséhez használják, amelyek nem igényelnek különösebb kézügyességet, használatuk egyszerű, és még egy laikus is képes rá, praktikusak, nem sok helyet foglalnak el a konyhában. Ezeknek az egyszerű köszörűköveknek van egy, általában két, kivételesen három vezetőhoronya, amelyekben kerámia, keményfém vagy gyémánt köszörűkő található. A lépcsős pengétől függően válassztunk követ vagy durvább csiszolásra, vagy csak a penge újjáélezésére, általában a durvábbtól a finomabbig.
Az egyszerű kézi háztartási köszörűket a Victorinox, a Wüsthof, a Taidea, a Work Sharp, a Sharpal gyártók kínálják. Kiválóak a Vulkanus sorozat köszörűi, amelyek csiszoló részei volfrám-karbid rudakból készülnek, népszerűek a hivatásos szakácsok és hentesek körében is, esztétikusak és így kiegészíthetik a konyha kialakítását.
TOP termékek
NANIWA Laposító Kő 220 A-102
Work Sharp Professional Precision Adjust késélező WSBCHPAJ-PRO-I
Sharpal 103N Minden-az-egyben kés, metszőolló, szerszám élező
Sharpal BUDDYGUARD™ Kétoldalas Gyémánt Élező Bőr Strop Közepes / Extra Finom 181N
Kershaw Ultra-Tek Gyémánt Acél Penge Élező 2535
Sharpal Hitelkártya Méretű Gyémánt Élezőkő Extra-Finom 1200 szemcseméret 115N
TAIDEA Konyhai Késélező TG1705
NANIWA Kombinált Kő 1000/3000 CS-410/430
NANIWA VN Közepes Kő 1000 NAJ-510
SOG COUNTERTOP Áthúzós Élező SOG-SH-02
Sharpal Broadhead Élező Kulccsal és Tollazat Eltávolítóval 179N
Szlovákia 
Csehország 
Ausztria 
Németország 
Magyarország 
Románia 
Belgium 
Bulgária 
Horvátország 
Dánia 
Észtország 
Finnország 
Franciaország 
Görögország 
Írország 
Olaszország 
Lettország 
Litvánia 
Luxemburg 
Hollandia 
Lengyelország 
Portugália 
Szlovénia 
Spanyolország 
Svédország