Manuális élezők
(91)Egyetlen háztartás sem nélkülözheti a késeket, függetlenül attól, hogy a háztartásban főznek e, a kés nélkülözhetetlen, más tárggyal nem helyettesíthető. Csak egy éles kés tölti be funkcióját, több erőfeszítésre van szükség egy tompa késsel történő vágáshoz, a vágás nem szép és a tompa kés gyakrabban okoz sérülést, mint egy éles.
A kézi élezőket a kések normál élesítéséhez használják, amelyek nem igényelnek különösebb kézügyességet, használatuk egyszerű, és még egy laikus is képes rá, praktikusak, nem sok helyet foglalnak el a konyhában. Ezeknek az egyszerű köszörűköveknek van egy, általában két, kivételesen három vezetőhoronya, amelyekben kerámia, keményfém vagy gyémánt köszörűkő található. A lépcsős pengétől függően válassztunk követ vagy durvább csiszolásra, vagy csak a penge újjáélezésére, általában a durvábbtól a finomabbig.
Az egyszerű kézi háztartási köszörűket a Victorinox, a Wüsthof, a Taidea, a Work Sharp, a Sharpal gyártók kínálják. Kiválóak a Vulkanus sorozat köszörűi, amelyek csiszoló részei volfrám-karbid rudakból készülnek, népszerűek a hivatásos szakácsok és hentesek körében is, esztétikusak és így kiegészíthetik a konyha kialakítását.
TOP termékek
NANIWA Flattening Stone 220 A-102
WUSTHOF zsebcsiszoló, fekete 3149730201
WORK SHARP PIVOT KNIFE SHARPENER 09DX155
Boker Manufaktur Solingen Combi Waterstone Sharpening Station 1000 / 6000 09BO377
Casstrom Casström Paddle Strop CASS-10460
Work Sharp PA 600-GRIT DIAMOND PLATE-BAGGED SA0004765
Work Sharp Guided Field Sharpener WSGPS
TAIDEA Deluxe Kitchen Knife Sharpener TV1701
Max Knives Affuteur diamant papillon en acier grain 400 et 600
SOG COUNTERTOP Pull Through Sharpener SOG-SH-02
TAIDEA Outdoor Knife Sharpener TY1301
