Manuális élezők
(69)Egyetlen háztartás sem nélkülözheti a késeket, függetlenül attól, hogy a háztartásban főznek e, a kés nélkülözhetetlen, más tárggyal nem helyettesíthető. Csak egy éles kés tölti be funkcióját, több erőfeszítésre van szükség egy tompa késsel történő vágáshoz, a vágás nem szép és a tompa kés gyakrabban okoz sérülést, mint egy éles.
A kézi élezőket a kések normál élesítéséhez használják, amelyek nem igényelnek különösebb kézügyességet, használatuk egyszerű, és még egy laikus is képes rá, praktikusak, nem sok helyet foglalnak el a konyhában. Ezeknek az egyszerű köszörűköveknek van egy, általában két, kivételesen három vezetőhoronya, amelyekben kerámia, keményfém vagy gyémánt köszörűkő található. A lépcsős pengétől függően válassztunk követ vagy durvább csiszolásra, vagy csak a penge újjáélezésére, általában a durvábbtól a finomabbig.
Az egyszerű kézi háztartási köszörűket a Victorinox, a Wüsthof, a Taidea, a Work Sharp, a Sharpal gyártók kínálják. Kiválóak a Vulkanus sorozat köszörűi, amelyek csiszoló részei volfrám-karbid rudakból készülnek, népszerűek a hivatásos szakácsok és hentesek körében is, esztétikusak és így kiegészíthetik a konyha kialakítását.
TOP termékek
NANIWA Flattening Stone 220 A-102
Work Sharp Proffesional Precision Adjust Knife Sharpener WSBCHPAJ-PRO-I
Sharpal 103N All-in-1 Knife, pruner, tool sharpener
Cold Steel DOUBLE SIDED KNIFE SHARPENER CS-KS-DSDW
Sharpal Double-Sided Leather Strop with Green Compound and Angle Guide 8.5" x 2
Casstrom Casström Paddle Strop CASS-10460
Beavercraft Small Dual-Sided Leather Paddle Strop with P01 Polishing Compound LS
Kültéri él SHARP X 09OE008
SOG COUNTERTOP Pull Through Sharpener SOG-SH-02
Beavercraft Dual-Sided Leather Paddle Strop with P01 Polishing Compound LS1P1
Beavercraft Long Leather Strop for Honing with 3 Polishing Compounds (Green, White, Pink) LS7P03
