Csiszolókövek
(146)A csiszolók mint olyanok, hozzáértést igényelnek, jelenleg számos különböző rendszer közül választhatunk, egyszerűbbek és kifinomultabbak a házimesterek számára. A kövön való csiszolás klasszikus, így élesítették az őseink a késeket és a szerszámokat. Ehhez idő, türelem és kézügyesség kellett. Amikor ezt a tevékenységet megtanuljuk, már nem akarunk más módon élezni. A szabadkézi csiszolás, segédeszköz nélkül a megfelelő szög és a megfelelő csiszolókő kiválasztását igényli. Az acél keménységétől függően választunk követ is, a keményebb acélból készült késeket és szerszámokat először egy gyémántcsiszoló kövön kell élezni, és fokozatosan térhetünk rá egy finomabb csiszolókőre. Az csiszolókövek különböző szemcseméretekben és finomságokban, kis zsebbevaló méretűktől kezdve, amelyeket a szabadban könnyen magunkkal vihetünk, akár a nagyobbakig. Egy nagyobb felületű kőnél a hosszabb pengével ellátott kések jobban ki vannak hegyezve, legyen szó konyháról, vadászatról, általában szabadtéri helyről, fejszét, vágószerszámokat, asztalos szerszámokat is megélesíthetünk kővel, vagy pedig speciális kerámia szerszámcsiszolókhoz nyúlhatunk.
A Fällkniven csiszolókövek mindkét kétoldalasan készülnek - az egyik oldalon gyémántpor, a másikon kerámia, a Spyderco köszörűk ugyanolyan minőségűek, mint a gyártói kések, kicsi hordozható és nagyméretű köszörűkő kínálkozik. Taidea köszörűkövei többféle szemcseváltozata közül választhat, legyen az egyoldalú vagy kétoldalas. A Wüsthof konyhakés gyártója szintén kínál csiszolóköveket, és a Böker kés gyártója Böker köszörűköveket kínál. Lansky csiszolók, széles választéka, kis zsebcsiszolók és kövek. Kisebb és nagyobb csiszolókövek megtalálhatók a Herberz, Magnum, Preyda gyártóknál.
A megfelelő technika és a türelem elégedettségünkkel lesz díjazva, úgy, hogy időt és erőfeszítést spórolunk meg, illetve élesített eszközzel dolgozunk.
TOP termékek
SHAPTON Kuromaku Stones grit 2000 green K0703
Taidea kombinált csiszolókő 240/1000 TG6124
Work Sharp Benchtop Whetstone Knife Sharpener WSBCHWHT-I
Taidea kombinált gyémánt köszörűkő 360/600 TG0831
TAIDEA Diamond Sharpening Stone 600/1000 TG2012
BUCK EdgeTek® Dual Pocket Stone Diamond Sharpener BU-97076
Opinel Les Pyrénées Natural Sharpening Stone, 2.2 x 10 cm 002567
TAIDEA Diamond Sharpening Stone 600/1000 TG2019
BUCK Soft Arkansas Stone BU-97017
TAIDEA Diamond Sharpening Stone 360/600 TG2018
Boker Manufaktur Solingen Combi Water Stone Sharpening Station 240 / 2000 09BO376
Helle Sharpening stone S 300301
Shapton Glass Stone Seven 25.0 micron SH-70102
SHAPTON Glass Stone Seven 11.5 micron 70202
SHAPTON Glass Stone Seven 2.00 micron 70503
TAIDEA Glass Sharpening Stone 1000 TP2012
WUSTHOF kerámia fenőkő J 3000/8000 3069720303
Herbertz Wasser-Abziehstein, 15 x 5 cm, mit Aufreiber, feinstes Korn 292715
TAIDEA Diamond Sharpening Stone 360/600 TG2011
TAIDEA Glass Sharpening Stone 240 TP2009
TAIDEA Glass Sharpening Stone 6000 TP2015
BUCK EdgeTek® Bench Stone Diamond Sharpener BU-97078
