Fenő acélok
(68)A fenőacélok, mint a kések élezésének eszközei, gyakran a különféle kések készleteinek részét képezik, ezeket hentesek, szakácsok és otthon használják szakszerűen. A fenőacél mindennapi használatra szolgál, helyreállítja a pengét, de nem távolítja el az acélt.
A fenőacélokat több méretben gyártják, egy kis zsebbevalótól kezdve a hosszúig, célszerű megfelelő hosszúságú fenőacélt választani, ez különösen igaz a hosszabb késeknél. A méret mellett lehet választani kerek és ovális között, vannak különféle finomságú kerámia-fenőacélok és gyémántacélok is, vagyis ipari gyémánttal borított acélmag. A gyémántacéllal történő élezés után célszerű a kés pengéjét sima acéllal megfenni.
A Victorinox fenőacélok és a Wüsthof fenőacélok használhatók konyhakésekhez, de természetesen bármely más késhez is. A megbízható élesítést a Taidea, Fällkniven, Böker, Puma, Mikov gyártók fenőacéljai biztosítják. Az fenő használata hozzáértést igényel, de ez gyakorlat kérdése, a jutalom egy jól megfent késpenge lesz.

XINZUO SE ébenfa gyémánt rúd ébenfa gyémánt rúd ajándékdoboz XZ-JGS-MDB

Lansky 13" élező acél LSS13S


Lansky 9" Gyémánt Hentes Acél LSS9D

XINZUO B32 8.9 hüvelykes fenőacél fekete G10 gyémánt rúd ajándékdoboz B32-MDB


BUCK Diamond Pocket Sharpener 400 grit BU-97070



WUSTHOF Kerámia fenőacél 26cm GP 3049710126

BUCK EdgeTek® Field FlipStik™ Gyémánt Élező BU-97043

Marttiini Gyémánt élező toll 1515112


WUSTHOF Lapos fenőacél 26cm gyémánt GP 3049705126


WUSTHOF Ovális fenőacél 32cm GP 3049700832

Marttiini gyémánt élező műanyag/műanyag csomagolás 1515111
WUSTHOF Kerámia fenőacél 26cm J3000 3049710226

Marttiini Fenőacél műanyag/műanyag csomagolás 1515110
