Fenő acélok
(38)A fenőacélok, mint a kések élezésének eszközei, gyakran a különféle kések készleteinek részét képezik, ezeket hentesek, szakácsok és otthon használják szakszerűen. A fenőacél mindennapi használatra szolgál, helyreállítja a pengét, de nem távolítja el az acélt.
A fenőacélokat több méretben gyártják, egy kis zsebbevalótól kezdve a hosszúig, célszerű megfelelő hosszúságú fenőacélt választani, ez különösen igaz a hosszabb késeknél. A méret mellett lehet választani kerek és ovális között, vannak különféle finomságú kerámia-fenőacélok és gyémántacélok is, vagyis ipari gyémánttal borított acélmag. A gyémántacéllal történő élezés után célszerű a kés pengéjét sima acéllal megfenni.
A Victorinox fenőacélok és a Wüsthof fenőacélok használhatók konyhakésekhez, de természetesen bármely más késhez is. A megbízható élesítést a Taidea, Fällkniven, Böker, Puma, Mikov gyártók fenőacéljai biztosítják. Az fenő használata hozzáértést igényel, de ez gyakorlat kérdése, a jutalom egy jól megfent késpenge lesz.
TOP termékek
BUCK Diamond Pocket Sharpener 400 grit BU-97070
Marttiini Diamond sharpener Pen 1515112
BUCK EdgeTek® Field FlipStik™ Diamond Sharpener BU-97043
WUSTHOF Acél ovális 32cm extra lágy GP 3049708232
WUSTHOF Acél ovális 32cm extra lágy GP 3049708232
BUCK EdgeTek® Ultra Steel Diamond Sharpener 10" BU-97082
WUSTHOF Acél gömbölyű 32 cm lágy GP 3049708132
HEZHEN SR rosewood diamond rod rosewood diamoad rod gift box HZ-JGS-MDB
XINZUO SE ebonywood diamond rod ebonywood diamoad rod gift box XZ-JGS-MDB
XINZUO SP high carbon steel sharpen rod pakka wood handle high carbon steel
HEZHEN B30R 8.9 inch diamond rod nature rosewood diamoad rod gift box B30R-MDB
XINZUO B32 8.9 inch sharpener rod black G10 Diamoad rod gift box B32-MDB
XINZUO B37 sharpen rod olive wood Diamoad rod gift box B37-MDB
XINZUO B38H 9 inch honing steel white color G10 High carbon steel hard chrome
XINZUO B46D 9 inch sharpener north America desert ironwood high carbon steel
BUCK Diamond Pocket Sharpener 400 grit BU-97070
