Sonkaszeletelő kések

(34)

Minden étel elkészítéséhez megfelelő eszközökre van szükség, ez vonatkozik a szeletelő késekre is. A sült hús illatos darabját, amelyet mi készítünk, szintén ízlésesen kell tálolni, hogy a kulináris élmény ne csak az ízlelőbimbókat, de a szemet is gyönyörködtesse.

A szeletelő késeket erre a célra egy vékonyan kiélezett pengével alakítják ki, a pengének keskenynek és hosszabbnak kell lennie, hogy könnyen áthaladhasson a húson, és a vágás szép legyen. Sonka kés, prosciutto kés, szalámi a végén kissé rugalmas lehet, lekerekített vagy hegyes, egy ilyen kés könnyedén vágja a húst és a sonkát vékony szeletekre.