DELLINGER RED CHEF KIRITSUKE 205mm. RESIN FUTURE K-H165

A Dellinger RED CHEF KIRITSUKE konyhai kés sokoldalúan használható. A hosszú, éles végű penge bármilyen vágáshoz ideális. Alkalmas hús és hal szeletelésére, hal tisztítására, gyümölcsök és zöldségek hámozására.A Kiritsuke Chef nagyon népszerű a sashimi adagolására és elkészítésére – az éles hegye belemélyed a halba és könnyen vágja.

A Resin Future sorozatú kések pengéje 62+/-1 Rockwell keménységű VG10 acél magból készült, amely 66 réteg damaszkuszi acél közé van beillesztve két különböző keménységű rozsdamentes acélból, melyek kivételesen ellenállóak ill. szívósak. Tökéletesen kiegyensúlyozott, precízen elkeskenyedő, japán alakú penge csillogó damaszcenizált STORMY WAVES mintával minimalizálja a vágás közbeni súrlódást, és megakadályozza, hogy a vágott anyag a pengéhez tapadjon.

A fogantyú gyönyörű epoxigyantából készült. Ez egy átlátszó, alkohol pigmentekkel színezett gyanta, amely idővel megváltoztathatja a színét. Ezen kívül központi mozaikszegecs díszíti. A háromszoros szegecselés tökéletes szilárdságot, stabilitást és a damaszkuszi penge nyéllel való összekapcsolását biztosítja. A markolat kézzel gondosan polírozott, ergonomikus kialakítású, és a kés könnyű irányíthatóságára helyezték a hangsúlyt. A markolat speciálisan kialakított formája az ázsiai kés markolathoz illik. A gyanta vízálló és teljesen szagtalan, gyakorlatilag nem igényel karbantartást. Idővel nem korrodálódik vagy oxidálódik, ugyanolyan kemény és szilárd marad.