Fenő acélok
(73)A fenőacélok, mint a kések élezésének eszközei, gyakran a különféle kések készleteinek részét képezik, ezeket hentesek, szakácsok és otthon használják szakszerűen. A fenőacél mindennapi használatra szolgál, helyreállítja a pengét, de nem távolítja el az acélt.
A fenőacélokat több méretben gyártják, egy kis zsebbevalótól kezdve a hosszúig, célszerű megfelelő hosszúságú fenőacélt választani, ez különösen igaz a hosszabb késeknél. A méret mellett lehet választani kerek és ovális között, vannak különféle finomságú kerámia-fenőacélok és gyémántacélok is, vagyis ipari gyémánttal borított acélmag. A gyémántacéllal történő élezés után célszerű a kés pengéjét sima acéllal megfenni.
A Victorinox fenőacélok és a Wüsthof fenőacélok használhatók konyhakésekhez, de természetesen bármely más késhez is. A megbízható élesítést a Taidea, Fällkniven, Böker, Puma, Mikov gyártók fenőacéljai biztosítják. Az fenő használata hozzáértést igényel, de ez gyakorlat kérdése, a jutalom egy jól megfent késpenge lesz.
TOP termékek
Hentes élező acél 7.8513
Boker Manufaktur Solingen Diamond Sharpening Pencil 09BO373
VICTORINOX Domestic sharpening steel 7.8020
Boker Manufaktur Solingen Diamond Sharpening Pencil 09BO373
WUSTHOF Kerámia acél 26cm GP 3049710126
BUCK Diamond Pocket Sharpener 400 grit BU-97070
Böker Arbolito Classic Sharpening Steel 03BA8301
WUSTHOF Acél lapos 26cm gyémánt GP 3049705226
WUSTHOF Acél ovális 32cm GP 3049700832
WUSTHOF Acél lapos 26cm gyémánt GP 3049705126
WUSTHOF Acél lapos 23cm gyémánt GP 3049705123
Marttiini Diamond sharpener Pen 1515112
WUSTHOF Acél ovális 32cm extra lágy GP 3049708232
WUSTHOF Acél gömbölyű 26cm GP 3049700526
WUSTHOF Kerámiaacél 26cm J3000 3049710226
Marttiini Diamond Sharpener plastic/plastic packing 1515111
WUSTHOF Acél 23 cm Blister GP 3049700323
