Blog

Előkészítés lépésről lépésre. Lazac filézésekor elválasztjuk a hal húsát a gerinctől. Egyszerűnek hangzik, nemde? Ha ismeri a helyes folyamatot és tapasztalatot szerez, akkor tényleg egyszerű feladat. A menetet felosztottuk önnek egyszerű lépésekre, amelyekhez illusztrációkat is csatoltunk.

A szakácskések a legnépszerűbb kések közé tartoznak. Finoman ívelt alakjuk lehetővé teszi a zöldségek könnyű és már-már elegáns kockára aprítását. Ezek a kések általában 20-30 cm közötti hosszúságú pengével rendelkeznek, aminek köszönhetően tökéletes nagyságúak alma, paprika, burgonya, brokkoli vagy akár káposzta felszeletelésére. Egy jó szakácskés erős, ellenálló, kiegyensúlyozott és könnyen kezelhető.

A szakácskés sokoldalú késsé vált és nagyon közkedvelt sok éttermi szakácsnál, de megtalálta helyét az otthoni konyhákban is.

Az éles kések konyhai mukára sokkal efektívebbek. Könnyedén szeletelhet velük húst, zöldséget, gyümölcsöt, pékárut és bármilyen más ételt anélkül, hogy elfáradna közben. Ezen kések jótulajdonságai közé tartozik, hogy időt spórol velük.

Melyik acél a legjobb? Jó acélból készült az a kés, amire  fenem a fogamat, vagy selejt anyagból van? Fog ez a kés rozsdásodni? Könnyen tompul? Képes leszek segítség nélkül megélezni? A kés acéljának választásakor ismét tekintettel kell lennünk arra, hogy milyen célra szeretnénk használni.

Megpróbáljuk megkönnyíteni önnek a megfelelő kés választását, hogy olyan legyen mintha kezébe öntötték volna.

Részletes útmutató arról, hogyan kell vásárolni a Knifestock.hu profi késeket áruló webáruházban.